巧克力棒怎么做

来源:2020-08-01 21:35:38

巧克力棒在我们的日常生活中是属于比较常见的食品,在我们周围的很多大大小小的商店都是有的出售的,特别是在那些大型的超市卖场,巧克力棒的种类更是繁多。很多时候都是看得眼花缭乱的。由于巧克力棒本身比较甜,而且严格来说巧克力棒是属于零食的一种的原因,所以一般是小孩子吃的多。

当然大人们不吃巧克力棒还有另外一个主要原因,那就是巧克力棒的脂肪含量比较高,吃过了容易发胖。很多人对于巧克力棒就是只知道吃,而很少去想其他方面。那么,下面就来详细地介绍一下巧克力棒的做法。

巧克力棒的做法主要有两种:

一:主料:低筋面粉90克

辅料:鸡蛋20克、奶粉5克、巧克力(黑)150克

调料:糖粉40克、黄油50克、香草精1/4小勺

巧克力棒的做法

1.黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌,再用打蛋器搅打均匀

2.分次加入蛋液混合均匀

3.加入香草精拌匀

4.筛入所有粉类

5.用橡皮刮刀稍拌匀

6.抓捏成团

7.放入保鲜袋中,擀成14*20cm的薄片,厚度约0.3cm。放冰箱冷藏至硬,约1小时

8.取出,切成1cm*14cm的棍子形状,放入铺油纸的烤盘中,170度烤20分钟左右

9.放网架上完全晾凉(20根)

二:主料:低粉100g、黑巧克力80g、花生40g

辅料:黄油25g、花生25g、全蛋液35g、奶粉10g、泡打粉2g、小苏打2g、香草精少许

步骤

1.黄油隔水融化成液态

2.筛入低粉、奶粉、泡打粉、苏打粉、糖粉

3.倒入划散的蛋液

4.滴几滴香草精

5.用橡皮刮刀拌匀

6.揉成光滑的面团

7.擀开后切去四边成规则的长方形

8.再切细长条

9.摆入烤盘,170度中层烤12分钟左右

10.将花生烤熟

11.去红衣后切碎

12.巧克力切碎

13.隔水融化成液态

14.冷却的饼干在巧克力融化液里蘸一下后放入盛有花生碎的盘中

15.在花生碎里滚一圈

16.晾至凝固即可

通过上面关于制做巧克力棒的两种方法的介绍,相信很多家长都了解了,并且大多数人都学会了制做巧克力棒的具体方法。这样就有助于在我们以后的生活中,再遇到自己宝宝要吃巧克力棒的时候,我们就可以自己准备好原材料来做了。自己做的巧克力棒不仅新鲜也很安全。


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